また、アイスクリームを作りことに
2007 / 09 / 10 ( Mon ) 子供たちに好評の手作りアイスクリームですが、昨日も作り
今日も作ることになりました。 材料は、最初に作った時の残りで作っていますが、今日で 終わる予定。 牛乳は500ml、生クリームは200mlだったので、レシピどおりに 前２回作っているので、今回は牛乳の割合が多くなるはず。 しかし、実際には違っていました。 生クリームは１回につき75cc(ml)使っているので、今回は 50cc残っているはずが実際には90cc近くありました。 （15ccの計量スプーンでやっています） これって、前回までの生クリーム量が少なかった？ それとも、200mlって容器には書いてあるけど実際には もう少し多めに入ってる？ どちらにしても、予想より多かったので、アイスクリームを 作るうえでは良かったんですけどね。 今回は砂糖少なめにして、かみさんのアドバイスで、バニラ エッセンスの変わりにメイプルシロップを小さじ１杯程度 少ないくらい入れてみました。 材料を混ぜた時点でなめてみたのですが、結構おいしい。 冷凍庫に入れて、明日のおやつの準備ＯＫです。 |
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